Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.

Kommande Events

Kommande händelser hos oss

Midsommarfirande på Bergmans Fisk

Patrik Isaksson

Marcus & Michaela

Partypistolerna

Marcus & Michaela

Marcus & Michaela

Meny

345KR

Rom på egenfiskad Nors, smörstekt toast, vispad smetana, citron, rödlök & gräslök 

210KR

Böcklingmousse gjord på egenrökt strömming, smörstekt toast, dill & citronfärskost, rödlök, gräslök & sikrom 

 

165 kr

Från eget rökeri, aioli & hembakt surdegsbröd

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax.
Serveras med picklade grönsaker, grön örtsås, hovmästarsås, smetana, sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Tomatsill, sillvikssill, senapssill.
Serveras med lagrad prästost & Janssons rågbräck, picklade grönsaker, smetana & sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

195KR

Ceviche på abborre, rödlök, tomat, koriander, rädisa & Tigre de Letche sås

 

395KR

Egenfångad vildlax, sotad spetskål, grön sparris, skummad vitvinssås med röd curry, friterad persilja & kokt potatis

425kr

Svensk entrecote, tomatconcassé, gemsallad med sardell & citronmajonnäs, parmesan, rödvinssås, röllika och rosmarinsmör samt rostad potatis

 

Mozarella & tomatbakelse med pesto, zucchini, frisésallad, vinaigrette & crème på soltorkad tomat 

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklade grönsaker, brynt vispat dillsmör & Janssons rågbräck

385kr

Dubbelrökt röding från eget rökeri, Sanderfjordsås, rökt gräslöksolja, ärtskott, regnbågsrom & kokt potatis

425KR

Dagens egna fångst av abborre, fråga din servitris om dagens tillbehör.

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax.
Serveras med picklade grönsaker, grön örtsås, hovmästarsås, smetana, sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Tomatsill, sillvikssill, senapssill.
Serveras med lagrad prästost & Janssons rågbräck, picklade grönsaker, smetana & sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Pepparlax från eget rökeri med citron, grön örtsås, gröna ärtor, serveras med kokt potatis

Pannkaka med sylt & grädde

 Färska jordgubbar med vaniljglass, vispad grädde & rostad vit choklad

165KR

Citronkaka med morotsgel, vispad mascarpone, smulor & färska bär

155 kr

Fråga din servitris om veckans smak 

145 kr

Körsbärsganasch, citronmaräng, vanilj & vitchokladkräm

Boka bord

029722222 
[email protected]

OBS; MIDSOMMARAFTON 19/6 SÅ SERVERAS EN ENKLARE LUNCHMENY

Boka bord här

Återförsäljare

Vår passion är att leverera fisk av högsta kvalitet. För att du enkelt ska kunna njuta av våra produkter har vi noggrant valt ut samarbetspartners som delar vår vision om kvalitet och färskhet. Upptäck de utvalda butiker och restauranger där du kan köpa Bergmans Fisk produkter.

Hitta din favoritbutik i listan nedan och upplev smaken av förstklassig fisk redan idag

Butik