Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.

JULBORD 2026

Vi ser fram emot att välkomna er till Saltharsfjärden där snön faller glittrandes utanför våra fönster och eldkorgarna sprakar utanför. Inne i våran vackra restaurang möts du av tända ljus och havsutsikt över fjärden. Här dukar vi stolta upp ett julbord med våra egenproducerade fiskdelikatesser tillsammans med fantastiska produkter från lokala mathantverkare .
 
Flera av våra produkter som kommer att finnas med på julbordet har vunnit priser inom både det svenska och nordiska mästerskapet inom mathantverk. 
 
Torsdagar 795kr
Fredagar 845kr
Lördagar 845kr
Söndagar 795kr

Ring gärna oss så berättar vi mer om vårat hantverksmässiga julbord!


Kommande Events

Kommande händelser hos oss

Johnny Sörman

Markus & Michaela

Marcus & Michaela

Johnny Sörman

Trubadur Eric Linngård

Markus & Michaela

Markus & Michaela

Trubadur Eric Linngård

Markus & Michaela

Johnny Sörman

Meny

Rom på egenfiskad Nors samt egenfiskad Kalixrom, potatisvåffla, vispad smetana, citron, rödlök & gräslök 

ÅL

210KR

Rökt ål från eget rökeri, pepparrotskräm, picklat äpple, sotad gurka & brynt smör

 

165 kr

Från eget rökeri, aioli & hembakt surdegsbröd

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax.
Serveras med picklade grönsaker, grön örtsås, hovmästarsås, smetana, sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Tomatsill, sillvikssill, senapssill.
Serveras med lagrad prästost & Janssons rågbräck, picklade grönsaker, smetana & sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

195KR

Hummersoppa med chiliolja, halstrad pilgrimsmussla & västerbottentoast


 

395KR

Pocherad egenfångad vildlax, musselsås med dragon, inkokt kronärtskocka, bondbönor, blåmusslor & blomkålspuré

425kr

Kryddstekt rådjur, rökt lökpuré, krokett med Karl-Johan svamp, enbärssky, sotad savoykål & rönnbärsgelé

 

295KR

Bakad rotselleri, brynt smör & vit sojamajonnäs, rödbetschips, örtsallad & rostade hasselnötter 

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklade grönsaker, brynt vispat dillsmör & Janssons rågbräck

SIK

365kr

Smörstekt sik, beurre blanc med jalapeño & curry, fänkål, rostad mandel & krispig potatis

425KR

Rågstekt abborre, gräddkokta kantareller, balsamico, rökt jokkmokks-fläsk & kokt potatis

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax.
Serveras med picklade grönsaker, grön örtsås, hovmästarsås, smetana, sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Tomatsill, sillvikssill, senapssill.
Serveras med lagrad prästost & Janssons rågbräck, picklade grönsaker, smetana & sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Pepparlax från eget rökeri med citron, grön örtsås, gröna ärtor, serveras med kokt potatis

Pannkaka med sylt & grädde

125KR

Vår egen glass på getost med rostade pinjenötter & honungscrisp

135KR

Vaniljpannacotta, blåbärsgelé, blåbärsmaräng & viol

145 kr

Tre små bruléer

145 kr

Karamelliserat äpple med calvadossås, mandelcrisp & vaniljglass

Boka bord

0297-222 22 
[email protected]

VARMT VÄLKOMNA ATT BOKA BORD PÅ VÅRAN SKALDJURSAFTON 19/9 - MAILA ELLER RING FÖR BOKNING

 

Boka bord här

Återförsäljare

Vår passion är att leverera fisk av högsta kvalitet. För att du enkelt ska kunna njuta av våra produkter har vi noggrant valt ut samarbetspartners som delar vår vision om kvalitet och färskhet. Upptäck de utvalda butiker och restauranger där du kan köpa Bergmans Fisk produkter.

Hitta din favoritbutik i listan nedan och upplev smaken av förstklassig fisk redan idag

Butik