Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.

Kommande Events

Kommande händelser hos oss

FOTBOLLSFESTEN

Midsommarfirande på Bergmans Fisk

Partypistolerna

Johnny Sörman

Johnny Sörman

Johnny Sörman

Johnny Sörman

Meny

Halstrade pilgrimsmusslor, räkbisque, fänkålscrudité & jalapeño

149 kr

Stekt inlagd strömming, knäckebröd, rödlök, gräslök & picklade grönsaker

159 kr

Tre sorters ost från Jarseost, tre olika chark från Häcklegård, fikonmarmelad, oliver & grillat surdegsbröd

155 kr

Från eget rökeri, aioli & hembakt surdegsbröd

169 kr

Från eget rökeri.
Gubbröra med äpple, machésallad & fäbodknäcke från Ljusdal

Pepparlax, kallrökt lax, gravad lax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, picklade grönsaker, rotfruktschips, smetana med sikrom & kokt potatis

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästost, vispat brynt dillsmör, picklade grönsaker, smetana med sikrom, Janssons rågbräck, & kokt potatis

39kr/st

Schalttenlöksvinägrett, havtorn hot-sauce, citron & tabasco

119kr

Egen tolkning på ärtsoppa.
Linnéa-ost från Jarseost, kikärtor, picklade senapsfrön & rökt dillolja

Friterade kronärtskockskroketter, serveras med ugnsbakta körsbärstomater samt en krämig ptatissallad smaksatt med vitlök, mynta, gräslök & gurka

369kr

Stekt torskrygg, chili & honungsrstade mixmorötter, friterad jordärtskocka, picklad silverlök, ramslöksmajonnäs & löjrom. Serveras med potatispuré smaksatt med tryffel

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklade grönsaker, brynt vispat dillsmör & Janssons rågbräck

399 kr

Ryggbiff från Strömsbergs slakteri, jordärtskockspuré, svartkål, gemolata & rödvinsås

SIK

349

Grillad sik, blancherade primörer, skummad vitvinsås med grön curry & salvia

Pepparlax, kallrökt lax, gravad lax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, picklade grönsaker, smetana med sikrom, rotfruktschips & kokt potatis

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästost, picklade grönsaker, smetana med sikrom, vispat brynt dillsmör, Janssons rågbräck & kokt potatis

Pepparlax från eget rökeri med citron, grön örtsås, gröna ärtor, serveras med potatispuré

Pannkaka med sylt & grädde

139 kr

Smaksatt med vanilj & granskott

Rårörda jordgubbar med kolasås & vaniljglass

129 kr

En mörk, ljus & vit hemmagjord chokladtryffel

139 kr

Grillade fikon, Våga Blå från Jarseost, kolasås & krutonger

Boka bord


029722222 
[email protected]
 

Boka bord här